چایِ لَوی – یک کیلویی

طرز تهیه‌مون:

اول: برای هر نفر یه قاشق غذاخوری از این چایی در نظر بگیرید.

دوم: برای از بین رفتن گسی یا تلخی چای، قوریِ حاویِ  چای خشک رو زیر شیر آب سرد( تصفیه شده) بگیرید، کمی بچرخونید و خالی کنید. قوری رو بذارید روی کتری و زیر کتری رو روشن کنید.

سوم: وقتی آب کتری جوش اومد، زیرش رو خاموش کنید و اجازه بدید چند ثانیه بمونه تا به اصطلاح از قُل زدن بیفته. بعد به چای خیس توی قوری اضافه کنید.

چهارم: اجازه بدید روی شعله متوسط، چای واسه خودش در حد یک ربع تا بیست دقیقه، نرم نرم دم بکشه…

پنجم: به به! چایی آماده‌ست! نوش جونتون!