۱. توی یه کاسه ملات فرنچ‌تست رو حل می‌گیریم و می‌ذاریم کنار تا یکم استراحت کنه.

نرکیبِ تخم‌مرغ + وانیل + شکر + شیر + نمک

۲. کروسان‌ها رو از وسط نصف می‌کنیم تا فرو می‌کنیم توی ملات و چند ثانیه نگه می‌داریم و همه‌جوره می‌چرخونیم تا ملات به خوردش بره کامل. (حتی اگر مثل من بچه کروسان هم دارید، نصف کنید. باید همه‌جاش غرق در ملات شه.)

۳. توی یه ظرف تنگ، کروسان‌هارو روی سر و کول هم بچینید. ظرف رو از عمد کوچیک‌تر انتخاب کنید که کاملا فشرده شن و یه بافت پودینگی ایجاد شه.

۴. از باقی‌مونده‌ی ملات فرنچ‌تست با ملاقه می‌ریزیم روی کروسان‌های چیده شده.

۵. روش دوباره یه لایه کره می‌چینیم و هر جزئیاتی که دوست دارید هم تو همین مرحله اضافه می‌شه (مثلا پرک بادوم یا چاکلت چیپ یا …)

۶. روی ظرف سلفون بکشید تا بره تو یخچال. حداقل باید یه ساعت بمونه.‌ (ولی می‌تونید از شب قبل آماده کنید و و صبح فقط بذارید توی فر.)

۷. فر روی ۱۷۵ درجه گرم شده باشه. ظرف زیبامون می‌ره توی فر. و در حدود ۴۰ دقیقه می‌مونه. حواستون به عزیزِ در فر رفته باشه.

اگر احساس می‌کنید دمای فرتون یه جوریه که ممکنه رویه‌ش بسوزه، روش فویل بکشید. ۲۰ دقیقه با فویل بمونه و ۲۰ دقیقه بدون فویل تا روش کریسپی بشه!

به‌به! اثر هنری شما آماده‌ست.

داِغ داِغ میل کنید! با آیسدکافی و فیلترکافی بی‌نظیر می‌‌شه!